Les propriétés de la viande de bois Par Jade Cabana
Depuis toujours, l’homme entretient avec la nourriture une relation spéciale. Déjà à l’époque de la Grèce antique, Hippocrate décrivait l’art de manger (la dieta) comme la première des médecines. Cette relation entre la santé et la qualité de l’esprit établissait les bases premières de la science de la nutrition et de la célèbre maxime : Mens sana in corpore sano (un esprit sain dans un corps sain). Dans ce contexte, avec l’augmentation du nombre de maladies cardiovasculaires et de cancers, l’alimentation